2020年7月20日 月曜日

先日、遅くなったのですが、６月生まれの生徒の誕生会をしました。
現在、宇和島では、＃鯛たべよう　のキャンペーン中。
ということで、私たちも鯛づくしメニューに挑戦！！
なんと、鯛を３匹も差し入れしていただいたので、まずは、鯛を捌くところから。
もちろん、初めて鯛を捌く生徒がほとんどです。
キャーキャーいいながら、うろこをとり、内臓をとり、３枚におろしていきました。
メニューは、「宇和島鯛膳集」より、「宇和島鯛めし」「マリネ」「かんたん鯛グラタン」「ホイル包み」
おまけに、鯛のあらで「すまし汁」。

豪華で、お腹一杯になりました(^^)